ESTÁ CHEGANDO CLASH 2024

Equipe Solaretto • 12 de abril de 2024

O Congresso Latino-Americano de Sorvetes-Helados (CLASH) é um evento anual que reúne os principais representantes do setor de Sorvetes e Gelatos. Este congresso proporciona um espaço de atualização e conexões abundantes para impulsionar as atividades dos participantes.


Com o tema “Potencializando Sinergias - Por um setor mais resiliente, competitivo e sustentável”, a Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes (ABIS), idealizadora e curadora do evento, busca o benefício mútuo e o crescimento sustentável através das trocas produtivas entre seus principais atores.


O evento acontecerá na cidade de Campinas, nas instalações do ITAL - Instituto de Tecnologia de Alimentos. Esta é uma das instituições líderes em ciência aplicada na América Latina, exercendo papel central em inovação através de pesquisa, desenvolvimento e assistência técnica especializada em alimentos, bebidas, ingredientes e embalagem. Atualmente o ITAL opera centros tecnológicos especializados em carnes e produtos cárneos, cereais e chocolate, produtos lácteos, frutas e hortaliças, proteínas vegetais e embalagem. Fundado em 1963 como órgão público pioneiro no setor de tecnologia de alimentos no Brasil, o ITAL é um dos órgãos de pesquisa da Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (Apta), ligada à Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado, exercendo papel estratégico em alianças e projetos de cooperação com os setores público e privado.


Atualizações, Mercado e Consumo

O mercado brasileiro de sorvetes promete muitas novidades para a temporada 24/25. A pergunta que fica é: Como atender melhor as demandas dos novos consumidores? E o que esperar do food service brasileiro?

Posicionar nossos produtos perante as exigências regulatórias atuais é um desafio. No entanto, a revolução digital abre um leque de oportunidades para os empresários do setor de Sorvetes e Gelatos.


Networking e Casos Inspiradores

O CLASH é uma excelente oportunidade para conhecer outros profissionais do setor de sorvetes, trocar experiências, fazer contatos e até mesmo encontrar possíveis parceiros de negócios. Após o sucesso das palestras de empreendedores do ano passado, o CLASH 2024 trará inspirações da vida real em cada um dos eixos temáticos.


Visitas Técnicas, Oficinas e Olhar Futuro

Empresas líderes uniram forças com o ITAL para potencializar a inovação em alimentos na América Latina, criando o Tropical Food Innovation Lab. Este será uma das atrações do CLASH 2024.


Para conhecer mais sobre o CLASH, acesse o site: www.clash2024.abis.com.br


CONFIRA TAMBÉM

FESTA DO SORVETE É DESTAQUE NA TV TEM

Por Equipe Solaretto • 20 de outubro de 2024
Neste sábado, foi ao ar uma matéria incrível no Tem Notícia 1ª Edição, destacando os diferentes sabores de sorvetes encontrados na cidade de Itápolis, ressaltando a qualidade do artesanal. A Solaretto Sorvetes teve a honra de receber a repórter Andressa Lara e o cinegrafista Cesar Evaristo na loja, para apresentar e conversar sobre essas delícias que tanto amamos. Entre as diversas combinações que a Solaretto Sorvetes possui em seu cardápio, os destaques ficaram por conta do recém-lançado Pipoca Caramelizada ao Chocolate e, é claro, o queridinho Gorgonzola com Doce de Leite. O chef Flávio Augusto, que atualmente é o presidente da Associação do Setor de Sorvetes de Itápolis e Interior Paulista (ASSIIP), ressaltou o quanto a Festa do Sorvete movimenta as sorveterias da cidade e o comércio local. Baseado nos dados levantados pela ASSIIP, Itápolis hoje produz 512 mil litros de sorvete por ano — ou seja, mais de meia tonelada dessa delícia! A matéria também mostrou as festividades que ocorreram na Praça Roberto Del Guércio, incluindo a distribuição de picolés e, claro, a tradicional competição "Quem Come Mais Sorvete", que reuniu 20 participantes este ano. O vencedor foi Anderson Rocha, da cidade de São Paulo, que devorou impressionantes 1,124 kg de sorvete em apenas cinco minutos. Assista à matéria completa clicando aqui ou aperte o play.

FESTA DO SORVETE NA COMEMORAÇÃO DOS 162 ANOS DE ITÁPOLIS

Por Equipe Solaretto • 11 de outubro de 2024
A tradicional Festa do Sorvete de Itápolis está chegando e neste ano, será realizada excepcionalmente no dia 18 de outubro, complementando e abrilhantando a Semana do Aniversário da Cidade, que contará com uma semana repleta de eventos que prometem agradar a todos os públicos. A Festa do Sorvete, que acontece pelo quarto ano consecutivo, será realizada na Praça Roberto Del Guércio. O evento traz a famosa competição "Quem Come Mais Sorvete", cujas inscrições podem ser feitas a partir das 17h, em frente ao palco. Além disso, a partir das 20h, o público poderá desfrutar de dois grandes shows. A famosa dupla sertaneja Diego e Arnaldo marcará presença na Festa do Sorvete deste ano, trazendo suas músicas românticas e animadas para todos os fãs. Conhecidos por sucessos como "Sofri em Dobro" e "Desconhecido", prometem emocionar o público com um show cheio de energia e talento. A talentosa cantora Paula Luiza também estará presente, trazendo suas músicas cativantes e envolventes. Com sucessos como "Mando um Pix" e "Palavras Cruzadas", Paula Luiza promete um show emocionante e cheio de energia. Confira a programação completa da semana e chame seus amigos e familiares para participar desta grande celebração do aniversário de Itápolis. Não perca essa oportunidade de viver momentos inesquecíveis!
SOLARETTO SORVETE NA FISPAL SORVETE 2024

SOLARETTO SORVETES NA FISPAL SORVETE 2024

Por Equipe Solaretto • 15 de junho de 2024
Mantendo seu compromisso com a tradição e inovação, a Solaretto Sorvetes marcou presença nesta edição comemorativa e retornou com diversas novidades que serão implementadas em breve em suas lojas, buscando enriquecer a experiência dos clientes.
CALOR IMPACTA VENDAS NO OUTONO

CALOR IMPACTA VENDAS NO OUTONO

Por Equipe Solaretto • 26 de maio de 2024
No dia 23 de maio, o Tem Notícias 2ª Edição, noticiou que a alta temperatura do mês vem trazendo crescimento nas vendas de sorvete. Esse crescimento foi tão grande que até faltou o produto em Itápolis e as empresas precisaram reforçar o quadro de funcionários para aumentar a produção.
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