DUPLA ITAPOLITANA É BRONZE NO TALENTOS DO GELATO SÃO PAULO
Equipe Solaretto • 15 de março de 2018
Que disputa amigo! Essa certamente é a melhor forma de expressar como foi o Concurso Talentos do Gelato São Paulo 2018.
Realizado ontem (14/03), dentro do mais badalado evento da gastronomia internacional – Sirha, o concurso é composto de quatro duplas que devem desenvolver ao vivo três tipos de provas, sendo elas Finger food salgado, Cuba Decorada e Entremet.
A parceria e a amizade entre Flávio Augusto da Solaretto Sorvetes e Mailson Rita, resultou na apresentação impecável das três provas que compunham o concurso.
Levando ao júri o tema "Devaneios de Morpheus", a dupla itapolitana retratou os sonhos que nortearam a sua trajetória até aqui, fazendo a sua psique imitar a arte.
A primeira prova a ser entregue ao júri foi o Finger Food, onde por regra as duplas deveriam apresentar elementos da gastronomia acompanhados por um sorvete salgado e harmonizado com uma bebida alcoólica, Flávio e Mailson apresentaram um carpaccio de abobrinha com um gelato salgado de abóbora cabotia, queijo gorgonzola com azeite e pimenta biquinho, harmonizados com vinho branco.
A Cuba Decorada foi a segunda prova a ser apresentada onde os itapolitanos entregaram um gelato de chocolate belga com azeite de trufa negra levando de decoração um cacau alado, fazendo alusão aos Pomos de Ouro da Mitologia Grega.
Para finalizar a apresentação com chave de ouro vem o Entremet. Composto de um Pâte Sucrée, mousse de cheessecake, sorbet de framboesa, mousse de limão, glaçagem espelhada vermelha e uma decoração de chocolate, Flávio e Mailson alcançaram um corte impecável, aliado a textura e um sabor inigualável.
Conquistando o terceiro lugar do pódium, Flávio Augusto manifesta toda sua alegria dizendo que "atingir a classificação de um concurso com tais dimensões e poder disputar com profissionais com formação internacional já é uma grande vitória e sem dúvida trazer o troféu e a medalha de bronze para casa é a recompensa por todo o trabalho e dedicação que foi empenhado ao longo dos dias e noites de treinamento".
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Neste sábado, foi ao ar uma matéria incrível no Tem Notícia 1ª Edição, destacando os diferentes sabores de sorvetes encontrados na cidade de Itápolis, ressaltando a qualidade do artesanal. A Solaretto Sorvetes teve a honra de receber a repórter Andressa Lara e o cinegrafista Cesar Evaristo na loja, para apresentar e conversar sobre essas delícias que tanto amamos. Entre as diversas combinações que a Solaretto Sorvetes possui em seu cardápio, os destaques ficaram por conta do recém-lançado Pipoca Caramelizada ao Chocolate e, é claro, o queridinho Gorgonzola com Doce de Leite. O chef Flávio Augusto, que atualmente é o presidente da Associação do Setor de Sorvetes de Itápolis e Interior Paulista (ASSIIP), ressaltou o quanto a Festa do Sorvete movimenta as sorveterias da cidade e o comércio local. Baseado nos dados levantados pela ASSIIP, Itápolis hoje produz 512 mil litros de sorvete por ano — ou seja, mais de meia tonelada dessa delícia! A matéria também mostrou as festividades que ocorreram na Praça Roberto Del Guércio, incluindo a distribuição de picolés e, claro, a tradicional competição "Quem Come Mais Sorvete", que reuniu 20 participantes este ano. O vencedor foi Anderson Rocha, da cidade de São Paulo, que devorou impressionantes 1,124 kg de sorvete em apenas cinco minutos. Assista à matéria completa clicando aqui ou aperte o play.
A tradicional Festa do Sorvete de Itápolis está chegando e neste ano, será realizada excepcionalmente no dia 18 de outubro, complementando e abrilhantando a Semana do Aniversário da Cidade, que contará com uma semana repleta de eventos que prometem agradar a todos os públicos. A Festa do Sorvete, que acontece pelo quarto ano consecutivo, será realizada na Praça Roberto Del Guércio. O evento traz a famosa competição "Quem Come Mais Sorvete", cujas inscrições podem ser feitas a partir das 17h, em frente ao palco. Além disso, a partir das 20h, o público poderá desfrutar de dois grandes shows. A famosa dupla sertaneja Diego e Arnaldo marcará presença na Festa do Sorvete deste ano, trazendo suas músicas românticas e animadas para todos os fãs. Conhecidos por sucessos como "Sofri em Dobro" e "Desconhecido", prometem emocionar o público com um show cheio de energia e talento. A talentosa cantora Paula Luiza também estará presente, trazendo suas músicas cativantes e envolventes. Com sucessos como "Mando um Pix" e "Palavras Cruzadas", Paula Luiza promete um show emocionante e cheio de energia. Confira a programação completa da semana e chame seus amigos e familiares para participar desta grande celebração do aniversário de Itápolis. Não perca essa oportunidade de viver momentos inesquecíveis!
Mantendo seu compromisso com a tradição e inovação, a Solaretto Sorvetes marcou presença nesta edição comemorativa e retornou com diversas novidades que serão implementadas em breve em suas lojas, buscando enriquecer a experiência dos clientes.
No dia 23 de maio, o Tem Notícias 2ª Edição, noticiou que a alta temperatura do mês vem trazendo crescimento nas vendas de sorvete. Esse crescimento foi tão grande que até faltou o produto em Itápolis e as empresas precisaram reforçar o quadro de funcionários para aumentar a produção.
